BIO-BAUERNHOF „DER LENTISCO“
‘Il Lentisco’ ist ein Unternehmen, das mit großer Aufmerksamkeit auf die Qualität der Produkte und den Respekt für die Umwelt produziert. Gelegen in der Gemeinde Porto Azzurro auf der Insel Elba. Sein Gelände, das in Richtung Meer abfällt, wurde in Terrassen angelegt, die von Trockenmauern umgeben sind, welche einen angenehmen und eindrucksvollen Anblick bieten. Ein zertifizierter Bio-Betrieb, welcher natives Olivenöl Extra, Honig, Marmeladen und sogar eine Linie von Kosmetika auf Basis von Olivenöl produziert – unter der Marke ELBOLEA. Die Produkte der ‘IL Lentisco’ Bio Azienda können direkt im Unternehmen, auf den wichtigsten Märkten und Messen der Gemeinden der Insel Elba und online per E-Mail oder telefonisch erworben werden.
„Seit ich ein Junge war, hatte ich diese Leidenschaft: „Die Erde“.
“Ja, ich war gerührt und bewegt, als ich eine Handvoll Erde aufnahm und in meiner Hand zerschmetterte. Obwohl dies dann nur noch eine ferne Erinnerung war, begleitete sie mich, als ich im Jahr 1973 mein Leben als Student an der Fakultät für Agrarwissenschaften in Florenz begann. Später machte ich viele landwirtschaftliche und nicht-landwirtschaftliche Erfahrungen, aber ich fühlte, dass die Leidenschaft dieses Jungen stark drängte und die Insel Elba war bereits ein Teil davon. 1990 nutzte ich schließlich die Gelegenheit, Land in Barbarossa, in Porto Azzurro, in der Nähe des gleichnamigen Strandes zu kaufen. Die Idee, dieses Stück Land „IL Lentisco“ zu nennen, kam von selbst. Inspiriert von wunderbaren Lentiscobäumen, die das Gebiet bereichern. Langsam, langsam haben dann aber die Olivenbäume meinen Traum weiter getragen. Seit 1995 habe ich das Unternehmen von konventionellem auf organischen Landbau umgestellt und als Ergebnis kann das Öl, das hier produziert wird, sich diesen Namens rühmen, der den Anforderungen des europäischen Disziplinars entspricht.“
Paolo Talucci
‘Il Lentisco’ ist Teil des Vereins ELBATASTE, geboren aus einer Idee von Valter Giuliani, bestehend aus Produzenten und Gastronomen, um die Bekanntheit der exellenten Lebensmittel und Weine der Insel Elba und des toskanischen Archipels zu fördern.
